Tare­shi Kuma­gai Foto: LOKALBÜRO

Der japa­ni­sche Brau­meis­ter Tare­shi Kuma­gai, der als einer der bes­ten Brauer bei der Sun­tory Braue­rei in Japan gilt, wurde von sei­nem Arbeit­ge­ber zur Hoch­schule Wei­hen­ste­phan, der Hoch­burg der Brau­kunst, geschickt. Die Bes­ten der Braue­rei Sun­tory schickt ihre Leute für For­schungs­ar­bei­ten nach Weihenstephan.

Nach­dem Tare­shi Kuma­gai dort bereits seit einem Jahr stu­diert hat, hat ihn der Bier­wis­sen­schaft­ler Prof. Dr. Lud­wig Nar­ziß zu einem ein­wö­chi­gen Prak­ti­kum nach Düs­sel­dorf geschickt.  Tare­shi Kuma­gai sollte bei der Mut­ter aller Alt­bier­braue­r­ein, dem Uerige, prak­ti­sche Nach­hilfe bekommen. 

Die Uerige Braue­rei freut sich über ihr gutes Anse­hen an der Hoch­schule Wei­hen­ste­phan an der Tech­ni­schen Uni­ver­si­tät Mün­chen, Fakul­tät Bio­tech­no­lo­gie und Bioinformatik.