Düsseldorf feierte heute einen besonderen Geburtstag: ABB Mostert ist 300 Jahre alt. Im Senfladen an der Berger Straße wurde am Vormittag auf die außergewöhnliche Geschichte der ältesten deutschen Senfmarke zurückgeblickt. Doch bei der Jubiläumsfeier ging es nicht nur um die Vergangenheit. Direkt neben dem Senfladen entsteht bereits die neue Heimat von ABB und Löwensenf – mit Schaumanufaktur und kleinem Museum.
Um 11 Uhr wurde im Düsseldorfer Senfladen auf drei Jahrhunderte Senfgeschichte angestoßen. Gäste aus Stadtgesellschaft, Wirtschaft und Düsseldorfer Brauchtum waren gekommen, um das Jubiläum von ABB Mostert zu feiern.
Die Wurzeln der Marke reichen bis ins Jahr 1726 zurück. Seitdem ist der Düsseldorfer Mostert eng mit der Geschichte der Stadt verbunden. Für viele Düsseldorfer gehört er ebenso zur Stadt wie Altbier, Karneval und andere kulinarische Traditionen.
„300 Jahre ABB Mostert stehen für 300 Jahre Düsseldorfer Identität“, sagte Stefan Durach, Geschäftsführer der Develey Senf & Feinkost GmbH und der Löwensenf GmbH. Gerade die Verbindung von langer Geschichte und heutiger Bedeutung mache die Marke besonders.
Ein Buch zum 300. Geburtstag
Zum Jubiläum hatte der Düsseldorfer Mostertverein ebenfalls etwas Besonderes mitgebracht. Vorgestellt wurde das neue Buch „Düsseldorf – die Mostertstadt“, das sich mit 300 Jahren Geschichte und Geschichten rund um den Düsseldorfer Mostert beschäftigt.
Das Buch zeigt, wie eng der Mostert mit der Entwicklung Düsseldorfs verbunden ist und wie aus einer alten Handwerkstradition ein Stück kulinarische Identität der Stadt wurde.
Auch für die Besucher des Senfladens wird die Geschichte künftig noch sichtbarer: Eine Ausstellung mit historischen Exponaten soll dort dauerhaft zu sehen sein.
Aus 300 Jahren Geschichte wird die Zukunft
Der vielleicht wichtigste Teil des Jubiläums fand allerdings nicht im Regal des Senfladens statt, sondern direkt nebenan.
Dort entsteht derzeit die neue Heimat von ABB und Löwensenf. Geplant ist eine Schaumanufaktur mit einem kleinen Museum, die im ersten Halbjahr 2027 eröffnet werden soll.
Besucher sollen dort nicht nur erfahren, woher der Düsseldorfer Mostert kommt. Sie sollen auch sehen können, wie Senf hergestellt wird. Vorgesehen sind unter anderem Probiermöglichkeiten sowie Einblicke in die Herkunft und Entwicklung der verschiedenen Senfsorten.
„ABB ist seit drei Jahrhunderten ein Stück Düsseldorf“, sagte Volker Leonhardi, Sprecher des Unternehmens. Mit der neuen Schaumanufaktur solle die Verbundenheit mit der Stadt weiter gefestigt und die Welt des Senfs für Besucher erlebbar gemacht werden.
Damit bekommt das Jubiläum eine bemerkenswerte Perspektive: Die 300-jährige Geschichte soll nicht einfach in einem Museum enden, sondern mitten in Düsseldorf weiter erlebbar bleiben.
Senf trifft KarnevalFür eine weitere typisch Düsseldorfer Verbindung sorgte die neue Kooperation mit dem Förderverein Düsseldorfer Karneval e. V.
Bei der Jubiläumsfeier wurde die erste gemeinsame Mostert-Sonderedition vorgestellt. Der Senf kommt in der Sorte Rotwein-Pflaume daher und verbindet damit zwei Dinge, die auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich wirken, in Düsseldorf aber durchaus zusammenpassen: Mostert und Karneval.
Die Kooperation soll Düsseldorfer Traditionen miteinander verbinden und gleichzeitig neue Ideen hervorbringen.
Auf dem Jubiläumsfoto zeigt sich diese Verbindung besonders deutlich: Vertreter des Düsseldorfer Brauchtums halten gemeinsam die ABB-Töpfchen in die Kamera. Der Senf wird dabei fast zur symbolischen Verbindung zwischen den verschiedenen Säulen der Düsseldorfer Stadtkultur.
Drei Jahrhunderte – und kein bisschen Geschichte
Dass zum 300. Geburtstag nicht nur Senfliebhaber, sondern auch Vertreter aus Politik, Brauchtum und Wirtschaft in den Senfladen kamen, zeigt den besonderen Stellenwert der Marke.
ABB Mostert ist dabei ein ungewöhnliches Stück Düsseldorfer Geschichte. Die Marke hat mehrere Generationen überlebt, wechselnde Zeiten und Geschmäcker erlebt – und steht heute noch im Regal.
Wer durch den Senfladen geht, bekommt davon einen unmittelbaren Eindruck. Reihe an Reihe stehen dort die verschiedenen Löwensenf-Sorten und Düsseldorfer Senfklassiker. Dazwischen finden sich historische Gefäße und Produkte, die daran erinnern, dass Senf in Düsseldorf nicht erst seit gestern dazugehört.
300 Jahre ABB Mostert sind deshalb mehr als ein Firmenjubiläum. Sie erzählen auch die Geschichte einer Stadt, die ihre Traditionen pflegt – aber gleichzeitig immer wieder neu erfindet.
Und genau das soll sich auch in den kommenden Monaten zeigen. Mit der geplanten Schaumanufaktur, dem Museum, neuen Produkten und der Kooperation mit dem Düsseldorfer Karneval wird aus dem Blick zurück ein Blick nach vorn.
1726 begann die Geschichte des Düsseldorfer Mosterts. 2026 wurde sie gefeiert. Und 2027 soll sie für Besucherinnen und Besucher noch erlebbarer werden.
Weitere Informationen zum Senfladen und zur Marke gibt es unter Löwensenf.
