Jeton Dev­quo — Toni — und Ricarda Krim­phove © Lokalbüro

 

Der Müns­ter­platz bekommt wie­der ein Brau­haus. Am 1. Juli eröff­net an der Münsterstraße/Ecke Bar­ba­r­a­straße in Deren­dorf ein alt­be­kann­tes Lokal in neuem Gewand – und mit einem Wirt, den viele im Vier­tel noch gut ken­nen. Jeton Dev­quo, den Stamm­gäste seit Jah­ren als „Toni” ken­nen, hat sich in Düs­sel­dorfs Gas­tro­no­mie einen Namen gemacht: als Kell­ner im Him­mel & Ähd und in der Taverna Eleon, spä­ter als Betrei­ber des „Knitt­cool”, das er gemein­sam mit Ricarda Krim­phove führt. Nun wagen die bei­den den nächs­ten Schritt und über­neh­men gemein­sam auch das Brau­haus am Münsterplatz.

Die Räume wur­den grund­le­gend über­ar­bei­tet. Neue Beleuch­tung, fri­sche Pols­ter, eine Klin­ker­wand – der Brau­hof wirkt hel­ler und moder­ner, ohne sei­nen gewach­se­nen Cha­rak­ter ein­zu­bü­ßen. Krim­phove, die das Pro­jekt mit viel Eigen­in­itia­tive vor­an­ge­trie­ben hat, bringt es auf den Punkt: Tra­di­tion ja, aber kein Museum.

Geplant sind rund 60 Innen­plätze sowie 70 wei­tere auf der Ter­rasse. Geöff­net wird ab dem 1. Juli mit­tags und durch­ge­hend bis Mit­ter­nacht, mon­tags bleibt die Küche zu. Aus­ge­schenkt wer­den Schlos­ser Alt, Rade­ber­ger und das Ober­dor­fer Hel­les. Was die Preise angeht, lau­fen die Pla­nun­gen noch – zur Eröff­nung soll alles ste­hen. Es wird aber eine gut­bür­ger­li­che Küche geben.

 

Werbung

Wer­bung bitte anklicken !