Das Sushi-Konzept GO by Steffen Henssler ist in Düsseldorf angekommen. An der Breite Straße 28 hat der Premium-Sushi-Anbieter sein bislang reines Delivery-Angebot um einen vollwertigen Restaurantbetrieb erweitert. Gäste können die Fusion aus japanischer Präzision und internationalem, insbesondere kalifornischem Einfluss nun auch vor Ort erleben.
Das kulinarische Konzept steht für moderne Sushi-Kreationen mit hohem Wiedererkennungswert. Verantwortlich für den Düsseldorfer Standort ist Franchise-Geschäftsführer Johannes Schuster (41). Der gebürtige Pfälzer ist in einem Weingut aufgewachsen und seit frühester Kindheit mit Gastronomie, Genuss und Gastgeberkultur vertraut. Diese Prägung, so Schuster, spiegele sich bis heute in seinem Qualitätsanspruch wider.
Im Restaurant stehen 40 Sitzplätze im Innenbereich zur Verfügung, ergänzt durch eine Terrasse mit weiteren 60 Plätzen. Parallel bleibt das erfolgreiche Delivery-Geschäft bestehen. Beide Bereiche werden aus einer gemeinsamen Küche heraus betrieben. Perspektivisch soll der Standort auch für Catering-Angebote genutzt werden.
Für die Zubereitung der Speisen sorgt ein neunköpfiges Küchenteam, zu dem auch Köchinnen und Köche mit Ausbildungserfahrung in Japan gehören. Die Speisekarte ist bewusst differenziert: Während es für den Lieferservice ein eigenes Angebot gibt, erwartet Restaurantgäste eine separate Karte, ergänzt durch eine Lunchauswahl am Mittag. Zu den Signature Rolls zählen unter anderem die Ultra Roll, Steffens Roll und die Truffle Beef Roll. Preislich reicht das Angebot von Klassikern wie der Miso-Suppe für fünf Euro bis hin zu aufwendigeren Sushi-Kreationen im Bereich um 20 Euro. Abgerundet wird das Konzept durch ausgewählte Getränke, die gezielt auf die Speisen abgestimmt sind.
Auch gestalterisch setzt der neue Standort klare Akzente. Sichtbeton trifft auf warme Erdtöne und schafft eine ruhige, urbane Atmosphäre, in der das Produkt im Mittelpunkt steht.
GO by Steffen Henssler wurde in Hamburg gegründet und hat sich deutschlandweit als feste Größe im Premium-Sushi-Delivery etabliert. Heute beliefert das Konzept mehr als 220 Städte und ist in mehreren Metropolen mit eigenen Standorten vertreten. Mit dem Restaurant in Düsseldorf entwickelt sich die Marke konsequent weiter – vom erfolgreichen Lieferdienst hin zu einer ganzheitlichen gastronomischen Adresse.
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 12.00–15.00 Uhr und 17.00–22.00 Uhr
Samstag und Sonntag: 17.00–22.00 Uhr
Telefon: 0211 – 54 20 8 770
E‑Mail: info-dus@gobysteffenhennsler.com
Web: www.gobysteffenhenssler.com
