Bonjour, Terrasse! Chez Olivier lädt unter freien Himmel ein

Oli­vier Gros­jean (Inha­ber Chez Oli­vier) ©️Andreas Endermann

Das Düs­sel­dor­fer Fein­kost­ate­lier in der Her­mann­straße eröff­nete vor weni­gen Tagen sei­nen lang ersehn­ten Außen­be­reich – und fei­erte die Sai­son mit Aus­tern, Cham­pa­gner und einem Hauch Atlantikküste.

Vor weni­gen Tagen, am 28. Mai, war es so weit: CHEZ OLIVIER, die Épi­ce­rie fine & cave à vin in Düs­sel­dorf-Flin­gern, hat offi­zi­ell sei­nen neuen Außen­be­reich eröff­net – und dabei gleich einen Maß­stab für genuss­volle Som­mer­abende an der Her­mann­straße 24 gesetzt. Mit LA TERRASSE, einem rund 30 Qua­drat­me­ter gro­ßen, lie­be­voll gestal­te­ten Out­door-Bereich, wuchs das kleine fran­zö­si­sche Uni­ver­sum mit­ten im Her­zen von Flin­gern ein wei­te­res Mal über sich hinaus.

Was Inha­ber Oli­vier Gros­jean seit der Eröff­nung sei­nes Geschäfts Ende 2022 Schritt für Schritt auf­ge­baut hat, ist in Düs­sel­dorf ein­zig­ar­tig geblie­ben: ein authen­ti­sches fran­zö­si­sches Fein­kost­ge­schäft, das nicht nur Pro­dukte ver­kauft, son­dern ein Lebens­ge­fühl ver­le­ben­digt. Bereits damals hat­ten die Stuck­de­cken, die hand­ge­flies­ten Böden und die opu­lente Wein­kam­mer aus dem Laden in der Her­mann­straße eine kleine „Petite France” gemacht – ein Ort, an dem beim Betre­ten des Ein­gangs ein klei­nes Glöck­chen läu­tet und man sich umge­hend in eine Épi­ce­rie in Lyon oder Lyon ver­setzt fühlt.

Nun gehört auch das Drau­ßen­sein dazu. LA TERRASSE, ent­stan­den in enger Zusam­men­ar­beit zwi­schen Oli­vier Gros­jean und Mar­kus Mielke von der Innen­de­sign GmbH aus Düs­sel­dorf, ergänzt die bis­he­ri­gen fünf Tische ent­lang der Laden­fas­sade um einen groß­zü­gi­gen, stim­mungs­voll gestal­te­ten Außen­be­reich. Unter dem Motto „Petit moment en France” ent­stand ein Ort, an dem Gäste bei einem Glas Cham­pa­gner oder einem natür­li­chen Wein inne­hal­ten und den All­tag hin­ter sich las­sen kön­nen – ohne dabei Düs­sel­dorf ver­las­sen zu müssen.

Das Ange­bot von CHEZ OLIVIER bleibt dabei so hoch­wer­tig und kon­se­quent wie eh und je. Hun­dert Pro­zent der Weine, Cham­pa­gner und Käse­sor­ten stam­men aus Frank­reich, direkt von sorg­fäl­tig aus­ge­wähl­ten Erzeu­gern, mit denen Oli­vier per­sön­li­che Bezie­hun­gen pflegt. Deli­ka­tes­sen wie Enten­brust, feinste Kon­fi­tü­ren, Oli­ven­öle und tra­di­tio­nelle Spe­zia­li­tä­ten fin­den ihren Weg aus­schließ­lich über ihn nach Deutsch­land – nir­gendwo sonst hier­zu­lande sind viele die­ser Pro­dukte erhält­lich. Regel­mä­ßige Degus­ta­tio­nen und the­ma­ti­sche Abende durch die Regio­nen Frank­reichs run­den das Kon­zept ab und machen CHEZ OLIVIER seit der Erwei­te­rung um den Ver­kos­tungs­raum L’ATELIER Ende 2023 zu einem ech­ten Treff­punkt für Lieb­ha­ber der fran­zö­si­schen Tafelkultur.

LA TERRASSE trägt die­sen Geist nun nach drau­ßen – und das Eröff­nungs­event am 28. Mai hätte kaum pas­sen­der sein kön­nen: Anläss­lich der ers­ten Som­mer­sai­son unter freiem Him­mel lud Gros­jean zu einer Reise ans Meer ein. Den Auf­takt bil­dete eine exklu­sive Aus­tern­ver­kos­tung mit drei aus­ge­wähl­ten Sor­ten aus ver­schie­de­nen Regio­nen Frank­reichs, gelie­fert vom Düs­sel­dor­fer Spe­zia­lis­ten SALTZ. Die Aus­tern stamm­ten aus der Pro­duk­tion der renom­mier­ten Fami­lie Bou­trais aus Saint-Méloir-des-Ondes nahe dem bre­to­ni­schen Can­cale – ein Name, der in Frank­reichs Aus­tern­welt für außer­or­dent­li­ches Hand­werk und höchste Qua­li­tät steht.

Durch den Abend führ­ten zwei aus­ge­wie­sene Ken­ner: Jens Tat­hoff von der Aus­ter­n­aka­de­mie und Gabriel Le Texier der Fami­lie Bou­trais prä­sen­tier­ten gemein­sam die drei Sor­ten Céline, Sen­ti­nelle und Ostra Régal und erzähl­ten dabei von Atlan­tik­strö­mun­gen, Rei­fe­zei­ten und der Phi­lo­so­phie hin­ter jedem ein­zel­nen Tier. Beglei­tet wurde das Erleb­nis von Cham­pa­gner der Mai­son Clé­ment Per­se­val, ser­viert aus Magnum­fla­schen, von feins­tem Stu­ria-Kaviar sowie einem ele­gan­ten Chab­lis 2024 aus der Domaine de Tri­pty­que von Thommy Che­va­lier – eine Kom­po­si­tion, die Bre­ta­gne und Bur­gund auf das Schönste mit­ein­an­der verband.

Die Atmo­sphäre jenes Mai­abends soll exem­pla­risch für das ste­hen, was LA TERRASSE im Som­mer wer­den soll: ein Platz für Ent­schleu­ni­gung und Genuss, für Gesprä­che über Wein und Her­kunft, für die klei­nen Freu­den, die das Beson­dere im All­tag aus­ma­chen. „Luxus ist nicht mein Lieb­lings­wort, son­dern muss auch schme­cken”, hat Oli­vier Gros­jean ein­mal gesagt – und LA TERRASSE ist der kon­se­quente Beweis die­ser Haltung.

Wer bis­lang noch nicht den Weg nach Flin­gern gefun­den hat, dem sei er wärms­tens emp­foh­len. CHEZ OLIVIER ist kein gewöhn­li­cher Laden – es ist ein Stück Frank­reich, das in Düs­sel­dorf Wur­zeln geschla­gen hat. Und seit dem 28. Mai hat die­ses Stück Frank­reich einen Tisch im Freien.

Bären-Treff — Kapu­zi­ner­gasse 14 — 40213 Düs­sel­dorf — Bitte anklicken !